Hvað er SteviaCsmitsjúklingarSugar?
Stevia sælgætissykurer náttúrulegt, næringarlaust hástyrks sætuefni. Það er unnið úr laufum stevia Rebaudiana Bertoni, lítillar runni af Compositae fjölskyldunni í norðausturhluta Paragvæ, innfæddur í Suður-Ameríku. Það er lágkaloría glýkósíð, sætleiki þess er 200 ~ 300 sinnum súkrósa og hitaeiningarnar eru aðeins um 1/300 af súkrósa.
Stevia sykurdufttekur ekki þátt í efnaskiptum í líkamanum, safnast ekki upp og hefur engin eitrunaráhrif. Öryggi þess hefur verið viðurkennt af alþjóðlegum stofnunum eins og FAO og WHO. Meira en 20 lönd, þar á meðal Paragvæ, Argentína, Malasía og Brasilía, hafa samþykkt notkun stevíu sem aukefni í matvælum. Árið 1995 samþykkti Matvæla- og lyfjaeftirlit Bandaríkjanna (FDA) stevíu til notkunar í fæðubótarefni. Árið 2008 veitti FDA stevia GRAS útnefningu, sem gerir stevia kleift að nota í mat og drykk.
Vöru Nafn | Stevía |
Einkunn | Matarflokkur |
CAS | 57817-89-7 |
Umsókn | framleiðslu á mat, drykk og kryddi |
Útlit | Hvítt eða hálfhvítt kristalduft |
Efnaformúla | C38H60O18 |
Mólþungi | 804.872 |
Notkun Stevia sykurdufts í matvæla- og drykkjarvöruiðnaði:
Stevia er mikið notað í matvæla- og drykkjariðnaði vegna mikillar sætleika, lágra kaloría, fersks bragðs og engar aukaverkanir á mannslíkamann. Hingað til hefur stevía verið mikið notað í drykkjarvörur, niðursoðna ávexti, niðursoðna ávexti, kökur, mjólkurvörur, hagnýtan mat eins og blóðþrýstingslækkun eða þyngdartap, sem og í sígarettuiðnaðinum.
Þrátt fyrir að stevía sé sæt hefur Stevia Sugar duft beiskt og lakkrís eftirbragð. Ástæðan getur verið leifar bitra óhreininda í útdráttarferlinu eða áhrif grunnbyggingar og glýkósíðs stevíu. Hins vegar, þegar stevía er blandað saman við sítrónusýru, eplasýru, mjólkursýru og amínósýru, er hægt að útrýma áhrifum eftirbragðs stevíu, sem er gagnlegt til að bæta bragðið af stevíu.
Að auki er stevia blandað saman við önnur sætuefni til að búa til samsett sætuefni. Til dæmis eykur náttúruleg samsetning erýtrítóls og stevíu ekki aðeins heilsugæslustarfsemi þess heldur dregur það einnig úr kostnaði við erýtrítól og hyljar óbragðið af stevíu. Stevia getur komið í stað 15% til 35% af súkrósa til að framleiða drykki eða áfengi, það hefur ekki aðeins áhrif á bragðið. Og vegna bakteríudrepandi áhrifa stevíu getur það einnig lengt geymsluþol drykkja og bætt gæði vínsins.
Notkun stevíu við framleiðslu á varðveittum ávöxtum og kökum dregur ekki aðeins úr kostnaði til muna heldur dregur einnig úr hitaeiningum og uppfyllir þarfir fólks sem neytir lágs sykurs daglega.
Notkun sykurlauss steviadufts við framleiðslu á mjólkurvörum. Það getur ekki aðeins bætt bragðið af mjólkurvörum, heldur virkar stevía einnig sem vaxtarhvati bifidobaktería. Ekki aðeins getur stuðlað að útbreiðslu bifidobaktería og laktóbaktería í mannslíkamanum, heldur einnig hamlað vöxt Escherichia coli.
Ef 30%-50% súkrósa er skipt út fyrir stevíu til að vinna úr vatnsafurðum getur það komið í veg fyrir hrörnun próteina í vatnaafurðum eða brúnni og myglu af völdum þránunarviðbragða. Notkun stevíu í kryddi eins og sojasósu kemur ekki aðeins í veg fyrir brúnkun hennar heldur bælir einnig saltleika hennar.
Hvar á að kaupa náttúrulega sætuefnið stevia?
Yansheng International Group Ltd. er Stevia Sugar duftframleiðandi, við útvegum þér hágæða stevia, mogrosides, erythritol, xylitol og fleira. Þú þarft bara að segja okkur hugsanir þínar eða þarfir. Faglega teymið okkar mun veita þér fullkomnar hágæða vörur og þjónustu. Þú getur notað tengiliðaupplýsingarnar á þessari síðu eðamedical@ysgcn.com
maq per Qat: stevia sælgætissykur, Stevia sykurduft, sykurlaust stevia duft, Kína, birgja, framleiðendur, verksmiðju, heildsölu, tilboð, lágt verð, á lager, kaupa afslátt, ókeypis sýnishorn, framleitt í Kína