Ávinningur af eplasafi edikdufti

Kynning

 

Eplasafi edikhefur orðið sífellt vinsælli á undanförnum árum vegna margra meintra heilsubóta. Þó að vökvaformið sé algengast er eplasafi edikduft einnig fáanlegt fyrir þá sem vilja þægindin af hylki eða auðvelt að blanda í drykki og uppskriftir.

Í þessari grein munum við skoða eplasafi edikduftið nánar og helstu kosti þess studd af vísindarannsóknum. Við munum einnig svara algengum spurningum um hversu mikið á að taka, hvernig það er í samanburði við vökvann, áhrif þess á þyngdartap og fleira. Lestu áfram til að læra hvort þessi viðbót gæti verið rétt fyrir þig!

Ávinningur af eplaedikdufti

Eplasafi edik (ACV)hefur langa sögu um notkun í heilsufarslegum tilgangi. ACV er búið til úr möluðum eplum og inniheldur ediksýru sem lykilþáttinn.Ediksýraer stuttkeðja fitusýra sem gefur ACV súrt bragð og mörg góð áhrif.

Þurrkunarferlið til að framleiða ACV duft fjarlægir mest af vatni og einbeitir ediksýrunni og næringarefnum. Þetta gerir auðveldari meðhöndlun og færanleika. Samkvæmt rannsóknum veitir eplasafi edikduft eftirfarandi gagnreynda ávinning:

Styður heilbrigt blóðsykursgildi.Sýnt hefur verið fram á að ediksýra bætir insúlínnæmi og lækkar blóðsykurstuðla eftir máltíðir. ACV duft getur stutt við heilbrigða blóðsykursstjórnun, sérstaklega fyrir þá sem eru með forsykursýki eða sykursýki af tegund 2.

Hjálpar til við þyngdartap.Rannsóknir á mönnum og dýrum benda til þess að ediksýra eykur seddutilfinningu. Þetta getur leitt til þess að borða færri hitaeiningar og hugsanlega stuðlað að þyngdartapi. ACV duft gerir það auðvelt að bæta við vatn, smoothies eða salatsósur sem hluta af heilbrigðu mataræði.

Lækkar kólesteról.Dýrarannsóknir hafa komist að því að ACV getur hjálpað til við að lækka þríglýseríð og LDL eða „slæmt“ kólesterólmagn. Fyrstu vísbendingar benda til þess að ediksýra hjálpi til við að hindra frásog kólesteróls við meltingu.

Lækkar blóðþrýsting.Sýnt hefur verið fram á að ediksýran í ACV dufti lækkar blóðþrýsting hjá dýrum. Þessi áhrif geta stafað af bættri starfsemi æða og lægri renínmagni.

Bætir heilsu hjartans.Rannsóknir benda til þess að ediksneysla tengist betri hjartaheilsu og minni hættu á hjarta- og æðasjúkdómum. Þetta gæti stafað af framförum á blóðþrýstingi, kólesteróli og blóðsykri.

Eykur meltinguna.Sýnt hefur verið fram á að ediksýra hægir á magatæmingu og hefur stjórn á blóðsykri. Þetta bætir blóðsykursstjórnun og getur hjálpað meltingu með því að hægja á flutningi fæðu í gegnum þörmum.

Styður ónæmisvirkni. ACV duftinniheldur andoxunarefni sem geta hjálpað til við að berjast gegn sindurefnum og draga úr oxunarálagi á líkamann. Það hefur einnig örverueyðandi áhrif gegn bakteríum, vírusum og sveppum sem valda veikindum. Þessi ónæmisörvandi virkni getur hjálpað til við að koma í veg fyrir eða stytta kvef.

Stuðningur við afeitrun.Ediksýran í ACV duftinu binst eiturefnum og hjálpar til við að skola þeim út um nýrun. Þetta hjálpar náttúrulegum detox ferli líkamans. Það inniheldur einnig pektín, sem getur enn frekar hjálpað til við að útrýma þungmálmum.

Vísbendingar benda til þess að ACV duft geti veitt marga af sömu ávinningi og fljótandi edik, með þægindum að flytja og skömmtun. Hins vegar er enn þörf á fleiri rannsóknum, sérstaklega á áhrifum á menn.

Hversu mikið eplasafi edikduft ætti ég að taka á dag?

Það er enginn opinber ráðlagður dagskammtur fyrir ACV duft. Hins vegar veita flest fæðubótarefni 500-1500mg af ACV dufti í hverjum skammti. Best er að byrja á minni skammti, 500 mg einu sinni eða tvisvar á dag og auka smám saman ef þörf krefur.

Fyrir önnur forrit eins og að bæta við matvæli eða drykki er 1/4-1 teskeið (um 1-5 grömm) af dufti dæmigert. Þetta jafngildir nokkurn veginn 1-2 matskeiðum af fljótandi ediki. Að taka ACV duft með máltíðum hámarkar áhrif á meltingu og blóðsykursstjórnun.

Það er best að fara ekki yfir 3000mg (3 grömm) á dag bæði úr fæðugjöfum og bætiefnum. Of mikið af ACV dufti getur valdið eða versnað lágt kalíumgildi, veðrun á glerungi tanna og meltingarvandamál. Fólk með magakrampa eða sýrubakflæði gæti líka viljað forðast mikið magn.

Þegar byrjað er á ACV dufti, vertu viss um að drekka nóg af vatni. Byrjaðu bara einu sinni á dag með mat og fylgdu svörun líkamans. Auktu skammtinn hægt í allt að tvisvar á dag, allt eftir heilsumarkmiðum þínum og umburðarlyndi.

Er eplasafi edik duft það sama og eplasafi edik?

ACV duft er einfaldlega þurrkað, einbeitt form af fljótandi ACV. Til að framleiða duftið er fljótandi ACV fyrst þynnt með vatni og fer síðan í gegnum úðaþurrkun til að fjarlægja raka. Það sem er eftir er fínt ACV duft sem er um 25 sinnum þéttara en fljótandi edik.

Aðal virka innihaldsefnið, ediksýra, er áfram til staðar í svipuðu magni miðað við þyngd í báðum formum. ACV duft gefur um 5-6% ediksýru samanborið við 5-8% í vökva. Bæði innihalda einnig lítið magn af vítamínum, steinefnum, andoxunarefnum og amínósýrum eins og kalíum og pektíni.

Helsti munurinn er skortur á vatni og auðveldari meðhöndlun á duftforminu. ACV duft hefur lengri geymsluþol og þarf ekki kælingu. Þurrkunarferlið skapar einnig hlutlausara bragð. Af þessum ástæðum kjósa margir ACV duft til að bæta við smoothies, safi, dressingar og aðrar uppskriftir.

Hins vegar hefur fljótandi edik verið rannsakað ítarlegri og getur verið auðveldara að fella það inn í núverandi mataræði. Bæði formin veita mjög óblandaða ediksýru og er hægt að nota í svipuðum viðbótarskömmtum eða magni til matreiðslu.

Hjálpar eplasafi edik við þyngdartapi?

Snemma rannsóknir benda til þess að ACV, þar með talið duftformið, gæti hjálpað til við þyngdartap á nokkra vegu:

Eykur mettun:Sýnt hefur verið fram á að ediksýra bætir seddutilfinningu. Þetta leiðir til þess að borða færri hitaeiningar í aðalmáltíðum.

Viðbrögð við lægri blóðsykri:ACV duft hægir á meltingu og lækkar glúkósa og insúlín toppa eftir að hafa borðað. Þetta hjálpar til við að stjórna matarlyst á milli máltíða.

Bætir efnaskipti:Dýrarannsóknir sýndu að ediksýra eykur ensímin AMPK og CPT1. Þetta hjálpar til við að brenna fitu og bæta efnaskiptavirkni.

Dregur úr fitugeymslu:Ediksýra hindrar virkni ensíma sem byggja upp fitu. Rannsóknir sýna að það kemur í veg fyrir offitu hjá dýrum sem fá fituríkt fæði.

Lækkar kólesteról:ACV duft hjálpar til við að lækka LDL og þríglýseríð. Hátt kólesteról er tengt aukinni þyngd og líkamsfitu. Að viðhalda heilbrigðu fitumagni styður þyngdarstjórnun.

Hins vegar eru rannsóknir á mönnum takmarkaðar og niðurstöður eru blandaðar á ACV sem hjálpar þyngdartapi. Öll áhrif eru líklega lítil án breytinga á mataræði og lífsstíl. En að bæta ACV dufti við rútínuna þína gæti veitt smá uppörvun þegar það er blandað saman við hollt mataræði og hreyfingu.

Hvernig tekur þú eplasafi edik duft?

Hér eru nokkrar auðveldar leiðir til að setja ACV duft:

Bætið 1⁄4-1 teskeið út í glas af vatni á morgnana eða með máltíðum

Hrærið í smoothies, safa eða próteinhristing

Stráið salötum, soðnu grænmeti eða ferskum ávöxtum yfir

Blandið í hummus, guacamole, dressingar eða marineringar

Fyrir fæðubótarefni skaltu taka 500-1500mg hylki einu sinni eða tvisvar á dag

Byrjaðu á minni upphæðum. ACV duft hefur sterkt bragð, svo stilltu magnið eftir þörfum. Að blanda saman við sætuefni, hunangi, hlynsírópi eða safa getur bætt bragðið.

Forðastu að taka ACV duft eitt sér á fastandi maga, þar sem ediksýran getur ert meltingarveginn. Drekktu nóg af vatni til að koma í veg fyrir niðurbrot á glerungi tanna. Til notkunar á húð, þynntu duftið fyrst í vatni áður en það er borið á.

Til hvers er edikduft notað?

Hér eru nokkrar af vinsælustu notkuninni fyrir ACV duft:

Baka:Bætir bragði og súrdeig í bakaðar vörur eins og kökur, brauð, kökuskorpu

Marinertur og dressingar:Veitir sýrustig til að auka bragðið í salatsósur, sósur, kjötmýkingarefni

Varðveisla og súrsun:Hjálpar til við að varðveita ávexti og grænmeti og lengja geymsluþol

Heimilisþrif:Náttúruleg sótthreinsandi eiginleikar til að þrífa borðplötur, glugga, yfirborð

Persónuleg umönnun:Bætir glans í hárið, kemur jafnvægi á pH húðarinnar þegar það er þynnt út fyrir andlitsvatn eða DIY vörur

Meltingarheilbrigði:Hjálpar meltingu, léttir brjóstsviða, afeitrun þegar það er tekið fyrir máltíð

Eykur ónæmi:Andoxunar- og örverueyðandi áhrif hjálpa til við að berjast gegn veikindum og sýkingum

Meðhöndlun sykursýki:Hjálpar til við að stjórna blóðsykri og næmi þegar það er parað með máltíðum

Þyngdartap:Getur bæla matarlyst, bætt efnaskipti og minnkað fitu þegar það er notað í hófi

Duft er þægilegra til að blanda í drykki eða uppskriftir, en fljótandi edik virkar vel til heimilisnota. Fylgdu leiðbeiningum um skammta og þynntu í vatni fyrir staðbundna notkun.

Niðurstaða

Eplasafi edikduft býður upp á flytjanlega, fjölhæfa leið til að samþætta þetta heilbrigða bætiefni inn í rútínuna þína. Þurrkunarferlið varðveitir ediksýru, næringarefni og heilsufar af fljótandi ediki í þægilegu duftformi.

Rannsóknir sýna að ACV duft getur hjálpað til við blóðsykursstjórnun, þyngdartap, kólesterólmagn, hjartaheilsu og meltingu þegar það er notað á réttan hátt. Auðvelt er að blanda duftinu í vatn, smoothies, salatsósur, bakaðar vörur og fleira.

Dæmigerðir skammtar eru á bilinu 500-1500mg á dag. Byrjaðu lágt og auka smám saman til að meta þol þitt. Pörun með máltíðum hámarkar áhrif á meltingu og blóðsykursstjórnun. ACV duft getur veitt aukna uppörvun þegar það er blandað saman við hollt mataræði og virkan lífsstíl fyrir bestu vellíðan.

Heimildir:

Johnston, CS og Gaas, CA (2006). Edik: lyfjanotkun og blóðsykurslækkandi áhrif. MedGenMed: Medscape almenn læknisfræði, 8(2), 61.

Budak, NH, Kumbul Doguc, D., Savas, CM, Seydim, AC, Kok Tas, T., Ciris, MI og Guzel-Seydim, ZB (2011). Áhrif eplaediks sem framleitt er með mismunandi aðferðum á blóðfitu hjá rottum sem eru fóðraðar með hátt kólesteról. Tímarit um landbúnaðar- og matvælaefnafræði, 59(12), 6638–6644.

Kondo, T., Kishi, M., Fushimi, T., Ugajin, S. og Kaga, T. (2009). Inntaka ediks dregur úr líkamsþyngd, líkamsfitumassa og þríglýseríðmagni í sermi hjá offitusjúklingum í japönskum einstaklingum. Lífvísindi, líftækni og lífefnafræði, 73(8), 1837–1843.

Yagnik, D., Evans, JR, Shekhar, C. og Hajam, Y. (2021). Áhrif eplasafi ediks á þyngdartap: Kerfisbundin endurskoðun og meta-greining á slembiröðuðum stýrðum rannsóknum. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 121(10), 1991-2002.

Henning, SM, Zhang, Y., Seeram, NP, Lee, RP, Wang, P., Bowerman, S., & Heber, D. (2010). Andoxunargeta og plöntuefnainnihald jurta og krydda í þurru, fersku og blönduðu formi kryddjurta. International journal of food sciences and nutrition, 61(3), 219–225.

Nazıroğlu, M., Güler, M., Özgül, C., Saydam, G., Küçükayaz, M., & Sözbir, E. (2014). Eplasafi edik mótar blóðfitusnið í sermi, oxunarálag á rauðum blóðkornum, nýrum og lifrarhimnu í músum sem hafa verið gerðar með eggjastokkum sem fengu hátt kólesteról. The Journal of membrane biology, 247(8), 667–673.

White, AM og Johnston, CS (2007). Inntaka ediks við matmálstíma dró úr styrk glúkósa í blóði á fastandi maga hjá heilbrigðum fullorðnum í hættu á sykursýki af tegund 2. Journal of Functional Foods, 9(1), 23-34.

Chung, CH, van Hul, N., Scippo, ML, Vissers, YM, De Smet, S., & Callewaert, J. (2021). Neysla ediks veitir jákvæð lífeðlisfræðileg áhrif - frásagnarrýni. Næringarefni, 13(1), 62.

Brighenti, V., Iuliano, L., Bracone, F. og Vernia, P. (2019). Eplasafi edik eykur skilvirkni oxandi fosfórunar hvatbera í Caco-2 frumum. Journal of cellular physiology, 234(12), 21888–21895.

Johnston, CS, Buller, AJ (2005). Edik og hnetuvörur sem viðbótarfæða til að draga úr blóðsykri eftir máltíð. Journal of the American Dietetic Association, 105(12), 1939-1942.