Kostir epli afhýða

Kynning

Epli eru einn af þeim ávöxtum sem oftast er neytt um allan heim. Epli, sem eru þekkt fyrir sætt, stökkt bragð og mikið af heilsufarslegum ávinningi, eru fastur liður í mataræði margra. En það sem margir gera sér ekki grein fyrir er að hýði eplsins inniheldur einnig fjölda gagnlegra næringarefna og efnasambanda.

Epli afhýðier ytri hjúpur eplaaldins. Það inniheldur nokkur gagnleg plöntusambönd sem hafa verið tengd ýmsum heilsufarslegum ávinningi. Afhýði eplanna er einbeitt uppspretta næringarefna eins og vítamína, steinefna og fæðutrefja. Það inniheldur einnig margs konar plöntuefna eins og flavonoids, polyphenols og triterpenoids sem virka sem andoxunarefni í líkamanum.

Í þessari grein munum við skoða lykilinnepli afhýða kostirfyrir heilsu, húð, hár og þyngdartap.

Hvað er Apple Extract?

Epli útdrátturvísar til þétts forms lífvirkra efnasambanda og næringarefna sem finnast í eplum. Það er búið til með því að draga úr safa og hýði úr eplum og skilja eftir duft sem er allt að fjórum sinnum þéttara en venjulegur eplasafi.

Eplaþykkni inniheldur mikið magn af polyphenolic efnasamböndum eins og quercetin, catechin, phloridzin og chlorogenic sýru. Þessi plöntubundnu andoxunarefni veita verndandi áhrif gegn oxunarálagi og bólgum í líkamanum. Eplaþykkni inniheldur einnig pektín, leysanlegt trefjar sem hefur ávinning fyrir meltingu og kólesterólmagn.

Rannsóknir sýna að eplaþykkni hefur veirueyðandi, örverueyðandi, sykursýkis- og krabbameinslyf vegna mikils styrks pólýfenóla. Eplaþykkni er nú bætt við ýmis bætiefni, heilsudrykki og húðvörur til að veita einbeittan heilsufarslegan ávinning.

Epli afhýða kostir fyrir húð

Andoxunareiginleikar og öldrunareiginleikar eplaberkins gera það frábært fyrir heilsu húðarinnar. Hér eru nokkrir helstu kostir þess að nota eplahýði fyrir húðina:

Hjálpar til við að draga úr hrukkum:Pólýfenólin í eplaberki geta hjálpað til við að vernda húðfrumur gegn skemmdum og hægja á hrukkum. Andoxunarvirknin dregur úr ótímabærri öldrun húðarinnar.

Jafnar út húðlit:Eplahýði inniheldur hýdroxýsýrur sem afhýða húðina varlega og fjarlægja dauðar frumur. Þetta hjálpar til við að bæta húðlit og gerir yfirbragðið bjartara.

Dofnar aldursblettir:Eplahýði getur hamlað virkni tyrosinasa, ensíms sem tekur þátt í framleiðslu á litarefni í húð. Þetta hjálpar til við að létta og draga úr aldursblettum og oflitamyndun.

Veitir raka:Næringarefnin í eplaberki auka rakasöfnun í húðinni og koma í veg fyrir þurrk. Húðin inniheldur fitusýrur sem hjálpa til við að styrkja húðhindrunina.

Meðhöndlar unglingabólur:Eplahýði er bólgueyðandi og örverueyðandi gegn bakteríum sem valda bólum eins og Propionibacterium. Húðin getur hjálpað til við að draga úr unglingabólum og of mikilli fituframleiðslu.

Til að nota eplahýði fyrir húðina geturðu búið til rakagefandi andlitsmaska ​​með því að blanda ferskum hýði með hunangi og jógúrt. Að öðrum kosti skaltu leita að húðvörum sem innihalda eplaþykkni eða ávaxtasýrur unnar úr eplaberki.

Epli afhýða kostir fyrir hár

Næringarefnin og plöntusamböndin sem finnast í hýði epla veita einnig ávinning fyrir heilsu hársins:

Kemur í veg fyrir hárlos:Peptíðin ogpólýfenól í eplaberkigetur hjálpað til við að draga úr oxunarskemmdum og bólgum í hársvörðinni. Þetta hjálpar til við að draga úr hættu á hárlosi.

Stuðlar að hárvexti:Eplahýði inniheldur bíótín, B-vítamín sem hefur bein áhrif á hárvöxt. Það örvar einnig blóðrásina í hársvörðinni fyrir betri heilsu hársekkjanna.

Dregur úr flasa:Sveppaeyðandi og örverueyðandi eiginleikar eplahýðis hjálpa til við að miða við sveppinn Malassezia sem veldur flasa. Með því að nota útdrætti úr eplaberki heldur flasa í skefjum.

Bætir við glans:Eplahýði er fær um að þétta naglaböndin og gera strengina sléttari. Þetta leiðir til aukins gljáa og gljáa fyrir dauft, úfið hár.

Kemur í veg fyrir ótímabæra gráningu:Næringarefnin í eplaberki auka litarefnisframleiðslu og seinka gránaferlinu. Kopar í hýði stuðlar að myndun melaníns.

Nokkrar einfaldar leiðir til að nota eplahýði fyrir hárið eru að búa til nærandi eplahýði hármaska ​​eða bæta eplahýðisdufti við uppáhalds hárnæringuna þína. Að drekka eplaberjate getur einnig aukið heilsu hársins innan frá.

Epli afhýða kostir fyrir andlit

Með því að bera útdrætti fyrir eplahýði beint á andlitið getur það veitt þessa kosti:

Fjarlægir húðina:Ávaxtasýrurnar í eplaberki leysa varlega upp dauðar húðfrumur, óhreinindi og umfram olíu úr stífluðum svitaholum. Þetta gerir andlitið slétt og bjart.

Léttir bletti:Húðlýsandi ávinningurinn af eplahýði hjálpar til við að draga úr sólblettum, unglingabólum og melasma í andliti fyrir jafnari húðlit.

Dregur úr þrota:Eplahýði inniheldur quercetin, náttúrulegt bólgueyðandi lyf sem getur hjálpað til við að draga úr bólgu og þrota í kringum augu og andlit.

Kemur í veg fyrir unglingabólur:Örverueyðandi áhrif eplaskróks drepur bakteríur sem valda unglingabólum á yfirborði húðarinnar. Það dregur einnig úr umfram fituframleiðslu, sem kemur í veg fyrir útbrot í framtíðinni.

Bætir mýkt:Eplahýði er ríkt af andoxunarefnum sem ýta undir kollagenframleiðslu og styrkja húðflæðið. Þetta bætir mýkt og stinnleika húðarinnar.

Sefar ertingu:Við sjúkdóma eins og exem og rósroða hefur eplahúð róandi, bólgueyðandi áhrif á viðkvæma andlitshúðina.

Með því að nota andlitsmaska ​​úr fersku eplaberki eða eplahýðaþykkni getur það hjálpað til við að sýna heilbrigðari og yngri húð.

Epli útdráttur fyrir þyngdartap

Öflugur heilsufarslegur ávinningur af eplaberki nær einnig til þyngdartaps. Hér eru nokkrar af þeim leiðum sem eplaþykkni getur stutt við þyngdarstjórnun:

Matarlystarstjórn:Pektín, leysanlegu trefjarnar í eplaberki, stuðlar að mettun eftir máltíðir. Þetta dregur úr kaloríuinntöku með því að halda þér saddur lengur.

Jafnar blóðsykur:Pólýfenól í eplaberki hægja á meltingu kolvetna og lækka blóðsykur. Þetta kemur í veg fyrir insúlínhrun sem leiðir til hungurs og ofáts.

Eykur fitubrennslu:Eplahýði inniheldur ursólsýru sem örvar fitusundrun - niðurbrot fitu - í líkamanum. Þetta leiðir til meiri kaloríu- og fitubrennslu.

Afeitrun:Eplahýði styður afeitrunarferli lifrarinnar til að útrýma úrgangi og eiturefnum sem tengjast offitu. Trefjarnar fjarlægja einnig umfram kólesteról.

Dregur úr fituupptöku:Pektín úr eplaberki myndar gellíkt fylki í þörmum sem takmarkar upptöku fitu og kólesteróls í fæðu.

Að drekka eplaberjate, eplasafi edik með móðurinni eða taka eplaberjafæðubótarefni getur aukið þyngdartap þegar það er blandað með réttu mataræði og hreyfingu.

Epli afhýða kostir fyrir sykursýki

Pólýfenólin og trefjainnihaldið í eplaberki gerir það sérstaklega gagnlegt til að meðhöndla sykursýki. Hér eru nokkrar af ástæðunum fyrir því að innihalda eplaskel í mataræði þínu ef þú ert með sykursýki:

Stjórnar blóðsykri:Eplahýðisútdrættir geta hamlað meltingarensímum sem brjóta niður kolvetni. Þetta leiðir til hægari losunar glúkósa og betri blóðsykursstjórnun.

Eykur insúlínnæmi:Pólýfenólin hafa sykursýkislækkandi áhrif með því að bæta frumuupptöku glúkósa og auka virkni insúlínviðtaka.

Veitir leysanlegar trefjar:Pektín og aðrar trefjar í eplaberki hjálpa til við að hægja á glúkósaupptöku og viðhalda stöðugu insúlínmagni eftir máltíðir.

Dregur úr insúlínviðnámi:Eplahýði getur dregið úr viðnám gegn insúlínvirkni í líkamanum. Þetta gerir insúlínvirkni kleift og blóðsykurssvörun.

Inniheldur blóðsykurslækkandi efni:Eplahýði hjálpar til við að hindra myndun háþróaðrar glýkunarenda (AGE) vara sem eru skaðleg fyrir fylgikvilla sykursýki.

Verndar beta frumur:Andoxunarefnin í eplaberki vernda beta-frumurnar í brisi gegn oxunarskemmdum. Þetta varðveitir framleiðslugetu insúlíns.

Með því að blanda epli í smoothies, haframjöl, salöt eða te er auðvelt að fá verndandi kosti þess gegn sykursýki.

Hvað inniheldur eplahýði?

Eplahýði inniheldur háan styrk af þessum gagnlegu næringarefnum og plöntusamböndum:

Trefjar:Bæði óleysanleg trefjar eins og sellulósa og leysanlegar trefjar eins og pektín finnast í eplaberki. Þeir stjórna meltingu og lækka kólesteról.

C-vítamín:Eplahýði veitir andoxunarefni C-vítamín sem eykur ónæmi og myndar kollagen fyrir heilbrigða vefi.

Pólýfenól:Quercetin, catechin, kaempferol og chlorogenic acid eru pólýfenól í eplaberki sem hafa andoxunar- og bólgueyðandi virkni.

Flavonoids:Efnasambönd eins og epicatechin, rutin og phloridzin gefa eplahýði andoxunar- og örverueyðandi áhrif.

Triterpenoids:Ursolic og oleanolic sýrur í eplaberki sýna sterkan krabbameinsvaldandi eiginleika og auka fituefnaskipti.

Steinefni:Eplahýði inniheldur járn, kalsíum, kalíum, magnesíum, mangan, sink, kopar og selen sem steinefna næringarefni.

Karótenóíð:Gulu litarefnin í eplaberki samanstanda af lútíni, zeaxantíni og beta-karótíni, sem styðja við heilbrigði augna og húðar.

Hver er ávinningurinn af þurrkuðum eplahýði?

Þurrkun eplaskelja einbeitir heilsufarslegum ávinningi þeirra enn frekar. Hér eru kostir þess að borða þurrkað epli:

Hærra innihald andoxunarefna:Pólýfenólin verða þéttari eftir því sem eplahýðið er þurrkað. Þetta eykur áhrifin til að hreinsa sindurefna.

Meiri trefjaþéttleiki:Þar sem vatnsinnihald er fjarlægt er magn trefja á hverja únsu af þurrkuðum hýði hærra en ferskt hýði. Þetta stuðlar að betri meltingu.

Lengra geymsluþol:Þurrkaðir epli afhýða má geyma í nokkra mánuði án þess að skemma. Þetta gerir næringarefni þeirra aðgengilegri.

Bætir næringu við uppskriftir:Þurrkaðir eplaskeljar geta fylgt með í slóðablöndur, morgunkorni, bakkelsi, smoothies og eftirrétti fyrir auka trefjar og andoxunarefni.

Te innihaldsefni:Að leggja þurrkað hýði í bleyti í heitu vatni gerir andoxunarefnisríkt eplaberki te.

DIY húðvörur:Hægt er að nota malaða þurrkaða eplahýði til að búa til skrúbbandi andlitsskrúbb eða húðlýsandi maska ​​heima.

Þurrkun eplaskelja við lágt hitastig varðveitir heilsufar þeirra á sama tíma og framleiðir geymslustöðugt, næringarríkt ofurfæði sem hægt er að njóta á ýmsan hátt.

Niðurstaða

Afhýði epla er miklu meira en bara hylja fyrir þennan ljúffenga ávöxt. Það er þétt pakkað af gagnlegum trefjum, vítamínum, steinefnum og andoxunarefni plantnasamböndum. Þessi næringarefni gefa eplahýði getu til að stuðla að heilsu og vellíðan á ýmsan hátt - allt frá því að vernda líkamann gegn langvinnum sjúkdómum til að auka húð, hár og þyngdartap.

Að taka eplahýði með í mataræðið með því að borða það beint, drekka eplahýði, taka fæðubótarefni eða nota það í DIY húðvörur eru auðveldar og næringarríkar leiðir til að nýta einstaka kosti þess. Svo næst þegar þú borðar epli, mundu að nýta hýðið sem best og uppskera þá öflugu heilsukosti sem það hefur upp á að bjóða.

Heimildir:

Esfanjani, AF, Assadpour, E. og Jafari, SM (2018). Lífsameindasamsetning og heilsuáhrif epla: Auka næringar- og lækningagildi. Trends in Food Science & Technology, 80, 51-63.

Ahmed, D., Anuntiyo, J., Malik, AS, Rayasam, GV, Chauhan, D., Agrawal, YK, ... & Elkord, E. (2020). Pólýfenól úr eplahýði: Lykilaðili í að hlutleysa oxunarálag. Campaign, IL: AOCS Press.

Jurenka, MT (2017). Meðferðarnotkun granatepli (Punica granatum L.): endurskoðun. Í umfjöllun um aðra læknisfræði (Vol. 13, No. 2, bls. 128-144). New York: Thorne Research Inc.

Boyer, J. og Liu, RH (2004). Epli plöntuefnaefni og heilsuhagur þeirra. Næringarfræðidagbók, 3(1), 1-15.

Wolfe, K., Wu, X. og Liu, RH (2003). Andoxunarvirkni eplaskelja. Journal of agricultural and food chemistry, 51(3), 609-614.

Liga, A., Vivar, OI, Calleja, MC og Lacey, AL (2019). Epla- og eplaberkiseyði vernda gegn oxunarálagi og minnka TNF- og IL-6 genatjáningu í Caco-2 frumum. Matvælaefnafræði, 295, 94-101.

Duda-Chodak, A. (2012). Hindrandi áhrif epla á frásog kopar: meira en goðsögn?. Journal of Elementology, 17(3).

Chen, L., Teng, H., Jia, Z., Battino, M., Miron, A., Yu, Z., ... & Wei, M. (2018). Pólýfenól í fæðu sem sykursýkislyf: Framfarir og tækifæri. Gagnrýnin umsögn í matvælafræði og næringarfræði, 58(9), 1521-1536.